close
因為工作的緣故，我們常吃外食，不常在家開伙，應該說是很少啦！
因此，放假待在家中，通常我都會下廚做些家常菜，磨練自己的廚藝～
結婚一年多來，雖然仍是很少煮，但已經能輕鬆做出四菜一湯的菜餚啦！
有時小叔會虧我，說結婚前我爸媽提到我都不會做菜，怎麼能進步神速ㄋㄟ～
是呀！結婚前，我在家是不會做菜的人，比哥哥弟弟都還糟，連做蛋炒飯都會被嫌～
但是為了讓親愛的老公吃到我動手做的料理而有所感動，我肯用心學習～
在加上我自己也有興趣啦！所以，做菜的過程雖耗時，但我卻樂在其中～
荷葉排骨：這不是我做的啦！我沒那麼厲害，而且我也沒那個閒時間去做～
是怪頭同學幫我在台北南門市場買的，然後低溫宅配給我的～
荷葉排骨是我和怪獸念大學時的美味回憶，我們很愛這道菜～
荷葉撥開，裡頭可見糯米包覆著排骨肉，糯米香黏微辣，而排骨軟嫩入味，滿好吃的～
醬燒吳郭魚：叔叔家養殖的，平均兩週就會送來二、三隻肥美且碩大的吳郭魚～
因為太大隻啦！所以通常都會先去尾，比較容易翻煎～
漁家女兒的我，很笨拙，不會殺魚，都是由公公處理好，再讓我烹煮的～
而這樣的醬燒口味，是一般人公認最能呈現美味的烹調方式～
配合我家怪獸不愛薑片及蔥，因此裝盤時，我都會先挑除，以利食用～
魚的新鮮肥美，是這道菜好吃的重要原因呦！
蝦炒高麗菜：這蝦是姑婆家養殖的白蝦，從娘家帶回來的～
用少許白蝦拌炒高麗菜，清爽甘甜的一道菜～
乾炒四季豆：用蒜頭簡單清炒，爽脆可口，家人接受度都蠻高的～
菜頭魚丸湯：魚丸是在娘家附近買的，加上蒜頭製作而成的，吃起來香Q清甜～
吃完飯，再喝碗清爽的湯品，解膩好消化～～
我做的家常菜簡單且易烹煮，不容易煮難吃，因此家人的接受度頗高的～
這次的晚餐有怪頭的愛心荷葉排骨，格外美味，由衷感謝怪頭ㄋㄟ～
其實我的拿手菜很少，還有待時間的磨練，感謝家人充當我的白老鼠～
看到餐桌上只剩下空盤及家人滿足的笑容，是我繼續學習廚藝的原動力～
愛吃美食，也要自己動手做美食，是我追求的目標，目前進步的空間還很大啦！
全站熱搜
留言列表
四處走走 (5)